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Evaluation des risques liés à la consommation d’oeufs contaminés au fipronil

L'Anses a publié le 11 août dernier son évaluation des risques pour la santé humaine en cas d'ingestion d'œufs contaminés par le fipronil, substance active insecticide et acaricide utilisée frauduleusement dans des élevages aux Pays-Bas et en Belgique et conclut que le risque de survenue d'effets sanitaires apparaît très faible.

Consulter la NOTE de l'Anses relative à une demande d'appui scientifique et technique (AST) relatif aux risques pour la santé humaine liés à la présence de fipronil dans des œufs destinés à la consommation

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