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Santecool 11 Oct 2017 - 11:13

Pourquoi sommes-nous attirés par le sucre?

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Quelles sont les raisons qui nous poussent à vouloir manger sucrer? Pour comprendre cette appétence envers le sucre, les chercheurs de l’Inra viennent d’en découvrir la cause. Explications. Une nouvelle étape dans la compréhension des mécanismes de régulation de l’hormone hépatique FGF21 exerce divers effets métaboliques et intervenant dans le contrôle de l’appétence au sucre vient d’être franchie. […]

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