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Publication date: Available online 14 November 2017
Source:Nutrition Clinique et Métabolisme
Author(s): Alexis Guillemaud, Philippe Pouillart, Hélène Labrosse-Canat, Laura Gautheron, Guillaume Buiret
IntroductionLes troubles de l’olfaction, du goût, de la mastication et de la déglutition, fréquents chez les patients atteints d’un cancer des voies aérodigestives supérieures (VADS), sont sources de dénutrition. La prise en charge nutritionnelle de ces patients n’est souvent abordée que quantitativement. Mais, même si le recours à une alimentation entérale est nécessaire sur...

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